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Petite recette d'automne / hiver : Bouillon de pois chiches et pâtes à potage

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Me re-voilà avec une recette légère pour les soirées fraîches de l'automne ou d'hiver... 
C'est une recette idéale quand on fait cuire ces pois chiches soit-même. Elle est zéro déchet...

Certains connaissent peut-être la recette de la mousse au chocolat faite avec le bouillon de cuisson (ou le jus des boites de conserves) des pois chiches...
Je vous propose, pour ma part, de réutiliser ce même bouillon de cuisson pour en faire une petite soupette... C'est encore une fois une recette ultra facile à réaliser...





Ingrédients (quantités selon le nombre de personnes voulu):
- 60 g de pois chiches secs par personne - Quelques feuilles de verdure ( chou kale, persil, coriandre etc...) - Fromage râpé - pâtes à potage ou vermicelles - sel et poivre - Bicarbonate de soude


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Préparation : 
1/ Faire tremper les pois chiches la veille dans de l'eau avec une cuillère à soupe de bicarbonate de soude
2/ Le lendemain, faire cuire les pois chiches dans 3 fois …

Restau test #2 : Napoléon Dynamite à Montpellier

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Aujourd'hui, je reviens par là pour vous parler d'un véritable coup de coeur gastronomique à Montpellier... C'est le Napoléon Dynamite qui se trouve sur la place de la Canourgue en plein coeur du centre ville...

J'avais repéré ce restaurant sur instagram et régulièrement, je voyais les photos de plats riches en couleurs qui passaient dans mon flux et à chaque fois, j'en avais l'eau à la bouche...
Un jour, pour un déjeuner professionnel, j'ai suggéré l'adresse à mes collègues et nous avons toutes été comblées !

Déjà parlons du cadre : la place de la Canourgue à Montpellier, c'est un peu comme le jardin du Luxembourg à Paris... C'est un endroit de quiétude, à deux pas de l'arc de Triomphe (celui de Montpellier bien-sûr) dans le quartier historique des universités et du palais de justice... C'est un endroit plutôt chic et intellectuel de la ville donc, bordé d'arbres avec des parterre de rosiers et tout et tout... Et c'est là que le…

Une journée de promenade entre Sète et Frontignan

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Il y a un peu moins d'un mois maintenant, pour les fameuses journées du patrimoine dont je vous avait parlé et , le Prince et moi avions programmé une journée ensemble à nous promener...

Nous avions pris la route vers le bassin de Thau et la Gardiole pour découvrir un peu plus le coin à travers des visites inhabituelles... En même temps, vous me direz que c'est un peu l'objet des journées du patrimoine...

J'avais regardé sur internet avant pour voir ce qu'on pouvait espérer voir et j'avoue que comparé à la panoplie d'hôtels particuliers et monuments ouverts sur Montpellier, le choix pour Séte et ses environs était vite fait...

J'avais vu que le théâtre Moliére de Séte était ouvert et proposait des animations... Et pour l'après-midi, j'ai cherché un moment puis j'ai fini par trouver une visite (randonnée) guidée des Salins de Frontignan payante... Vous connaissez maintenant notre passion pour les salins... Ha ha !
Ma foi, je dois dire que ce…